台北W飯店10樓、潮人必訪的指標性酒吧WOOBAR，宣布招牌下午茶系列換上全新名稱「W Tipsy Tea」，強調專屬W的獨特調酒文化，悠閒午後也能微醺度過！首季即攜手義大利時尚香氛品牌MOSCHINO PARFUM，以幽默玩趣精神重新演繹經典小熊形象，推出“Bear Bites”主題下午茶。
W Tipsy Tea – “Bear Bites” 餐食由台北W飯店甜點專家何玉梅與西餐主廚陳昰翰（Shan）聯手設計，打造5款甜點與2款鹹點；另為更貼合香水的精萃特性，資深調酒師邱岳聖獨家研發3杯創意調飲，添加數種經提煉、濃縮而成的萃取酒液「苦精」提味，使調酒香韻愈發深邃。
主題餐酒皆以四款MOSCHINO PARFUM經典香氛為靈感，融合活潑俏皮的色調與高端細膩香氣，成就嗅覺與味覺交織的奢華體驗。
啟發自大溪地黑珍珠的MOSCHINO「珍珠熊女性淡香精」，帶有檸檬的清新芬芳，延伸而成的甜品「杏仁貝殼、檸檬珍珠」，將杏仁糖片化作貝殼形象，內藏以檸檬慕斯製成的乳白珍珠、象徵珊瑚的抹茶戚風蛋糕與紅醋栗點綴，猶如海洋中的珍貴寶石。
漸層色系調酒「Bear Pearl」則取自香氛主調的茉莉花香，將澳洲茶樹、檜木和茉莉花茶加入琴酒舒肥後為基底，搭配巨峰葡萄利口酒、柚子汁、蘋果汁與七喜呈現透明感，最終透過檜木苦精與薑汁啤酒拓展層次。
洋溢青春活力的MOSCHINO「泡泡熊女性淡香水」巧妙轉化為法式經典「黑醋栗甘納許馬卡龍」，夢幻粉色系蛋白霜外殼映襯香水瓶身，內餡選用黑醋栗果泥與60%巧克力凝聚紮實質地，莓果餘韻悠長。
女孩必點的果香風味調酒「Bear Bubble」，採用此款香氛後調的水蜜桃為主軸，另以檸檬馬鞭草、碧螺春茶和蘭姆酒調和為基酒，添加蔓越莓汁與蜂蜜帶出甜味、蛋白產生細緻泡沫，後藉大黃根苦精勾勒出一抹草本氣息，平衡酸甜口感。
而MOSCHINO「熊芯未泯2女性淡香精」霧白色的瓶身下蘊藏多種變化，鹹點「紫蘇醋栗燻鮭凍」採愛玉為主體，模擬玻璃瓶的晶瑩質感與香調尾韻的琥珀色澤，內含經茴香與紫蘇醬油醃漬的燻鮭魚與蘆筍片鋪底，藉由微酸醋栗襯托鮮明滋味。
「檸檬起司冰棒慕斯」外觀取材自香水液的金黃色調，並以趣味造型呈現品牌特質，滑順的奶油乳酪慕斯中添加清爽檸檬皮解膩。「茉莉蘋果柑橘慕斯塔」集結眾多香氛元素，包含以茉莉花與柑橘熬製的內餡、中央包裹蘋果凍、頂端裝飾白醋栗，豐富味蕾體驗。
無酒精調飲「Bear Toy」細膩詮釋茉莉身為此款香水核心中味的優雅魅力，選用花茶與香片為底，搭配荔枝果泥、蜂蜜與萊姆汁，帶來輕盈芬芳的迷人韻味。
MOSCHINO「TOY BOY淡香精」則為本次合作中唯一一支主要為男性打造的香氛，鹹點「塞拉諾松露薯塔」底層洋芋以荳蔻高湯煨煮後酥炸，保留馥郁香氣模擬香水前味；中間夾西班牙塞拉諾生火腿、脆口酸瓜與松露美乃滋，上層覆蓋奶油香煎吐司片、烙印品牌logo，鹹香有勁。
「黑莓柑曼怡巧克力塔」呼應瓶身外觀，內餡以巧克力、鮮奶油與柑曼怡香甜酒煮成餡料，灌入巧克力塔皮、另點綴黑莓，猶如身著黑色勁裝的神祕紳士，風采醉人。
台北W飯店10樓WOOBAR跳脫酒吧框架，白天溫暖的木質基底和釉光綠牆帶有森林般舒適氛圍，適合享受陽光灑落的咖啡時光；夜晚營火升起、不同DJ主題配合全新聲光效果，讓調酒與音樂撼動不夜城，展現截然不同的時髦台北夜景。
Bear Bites主題下午茶
即日起至2025年6月30日，每日下午兩點至五點供應
雙人下午茶每套售價2,588 + 10%元
每人可享7款精緻鹹甜小點、1杯特色調飲及1杯咖啡或茶
隨餐附贈MOSCHINO PARFUM 5ml小香2支。
詳情及訂位請洽 (02) 7703-8887，或官方預約平台https://reurl.cc/QYWWG2。
※飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒。
WOOBAR 資訊
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓（台北W飯店10樓）
- 營業時間：
- 週日至週四：早上10點至凌晨12點
- 週五與週六：早上10點至凌晨1點
- 訂位方式：(02) 7703-8887、官方預約平台 https://reurl.cc/QYWWG2
DATA：台北W酒店
EDIT：Jimmy
