以山珍海味入菜,以山海美景佐餐

2019-04-01
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度過了喜氣熱鬧的春節,清明節的腳步,也悄悄地接近了。

清明,是農曆二十四節氣之一。清明節與春節、端午節與中秋節是華人最重視的四個節日,傳統上總會一家團聚共度,故合稱「華人四大節日」。由於華人傳統有在清明時分進行掃墓、祭祖、郊遊的習俗,逐漸演變成為以掃墓、祭拜等形式紀念祖先的一個中華傳統節日。

雖然親人一同掃墓祭祖是清明節的重頭戲,但平時散居各地的家族成員,趁此機會齊聚一堂、聯誼情感,更是清明節最重要的作用。在慎終追遠之際,更緊密地聯繫後代情誼。且明時分正當早春之際,這時節萬物潔淨、空氣清新,風景明麗、花木扶疏。在掃墓之餘,更適合家族出遊,趁此良辰美景,投入大自然的懷抱。

位於北海岸國家風景區內的北海高爾夫鄉村俱樂部,依山傍海,擁有得天獨厚的美景,更鄰近北海岸多個知名墓園。當您陪同親人掃墓祭祖之後,苦思不得要到何處聚餐,北海球場會館二樓的餐廳,提供美食、美景與滿眼綠意,絕對是聚餐的最佳去處。

到高爾夫球場用餐?是的,北海球場並非如同你所想像的高牆深溝,僅有會員與球友能得其門而入。由於位於會館二樓的餐廳,隨時敞開大門歡迎所有人前來用餐小酌。以最新鮮的當地食材入菜,以最迷人的山海美景佐餐。蒲葵成蔭的停車場讓你免去停車困擾,而會館前的一大片綠油油草地,更能讓你和親友在餐後小歇散步,一覽無垠大海的美好風光。

為了歡迎更多民眾來發現北海的美好,北海球場餐廳即日起至5月15日止更特別推出「清明團聚宴席」。兩種價位的菜色(5000與7000元),內容包括多道北海招牌菜色。像是師承台塑牛小排的「北海牛小排」,以秘製配方醃漬,再上烤箱烤至一定熟度,口感鮮嫩多汁、呈現金黃焦香美味。而每日現宰的當地放山土雞,肉質鮮甜、結實有彈性,能吃出雞肉的新鮮與原味。而石門當日現捕的新鮮中卷,以銀芽舖底,淋上特調醬汁,美味、口感兼具。

早春之際,不論祭祖或郊遊,都歡迎順道來北海用餐,以美景佐餐,度過一段美好時光。

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