「艸食祭」主張「美味不分葷素，好吃就是我的菜」為訴求核心，今年在世界地球日前夕於嘉義市文化創意產業園區舉辦第二屆，橫跨各式異國料理與期間限定料理，從早午餐、甜點、冰品、飲品到晚餐，更邀請葷食品牌挑戰蔬食料理，讓你飽足一整天！
亮點一：全台「艸牌」料理大集合
今年共有80間風格餐飲 x 80家設計手作參與活動，跨越北中南各城市囊括各式風味，從日、韓、東南亞到美、歐、墨等，打造異國料理，讓你品嚐不一樣的蔬食！
艸牌陣容包括翻轉道地馬來西亞美食成蔬食料理的「大馬日常」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆混搭台式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；印度街頭小吃PANIPURI「印度脆球-帕尼布尼」；來自阿根廷目前停泊於嘉義的「阿根廷別為我哭泣」；可愛的三角形墨西哥餡餅「浪頭叔叔」；日系大阪燒混搭義式紅醬的「樂咖大阪燒」；台味代表是沒有「肉」的梅肉生煎包「樹巢Tree Nest」、沒有「蛋」的蛋餅「Mine專賣蛋餅」；結合嘉義火雞飯意象新創料理菇雞菇雞油飯的「小森蔬」等排隊名店。
飽足之後的點心推薦來自日本九州的小判燒「米弎豆お茶処」、匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、北港全植物食材甜點「澤澤稱奇植物甜點」、登上國宴料理的「明宏拔絲地瓜」、以及每次都大排長龍的「H&H現炸吉拿棒」，肯定可以滿足你第二個甜點胃。
今年也有許多知名素食大廠參戰，包含NO MEATING 一植肉、松珍、HOYA弘陽、vEGGs植物蛋，還有7-11旗下的天素地蔬共同響應，準備帶給大家耳目一新的素鮪魚、燒賣、胡椒餅和鮮食料理。
亮點二：聰明天菜出擊，素食款「林聰明沙鍋魚頭」降臨
亮點三：80家植感手作和艸系週邊
亮點四：艸好吃．週日限定料理展演
亮點五：讓環保成為輕鬆日常，自備餐具享優惠
亮點六：艸食好聲音．素人們的呷菜音樂會
亮點七：嘉大的讀讀蔬小屋
亮點八：騎步走！嘉義款友善地圖
2024 開嘉x艸食祭！是我的菜 My Cup Of Tea
◞ 日期｜04.20 Sat. – 04.21 Sun.
◞ 時間｜14:00 – 20:00
◞ 地點｜嘉義文化創意產業園區 – 林蔭大道
DATA：艸食祭
EDIT：Jimmy
