即將迎接仲夏端午的到來，最令人期待的就是一年一度的粽子美味，各大星級酒店主廚也紛紛推出使用各式珍饌食材，精心料理的年度香粽，一起用味蕾記憶美好的夏日。
林口亞昕福朋喜來登 【昕福粽意】聚味集錦粽禮
林口亞昕福朋喜來登酒店今年由2F聚味軒中餐廳李聖涵主廚帶領餐飲團隊們推出【昕福粽意】精緻粽禮，「聚味集錦」 (6入，$1,180元)精選三款匠心獨具的風味粽。
包含「聚味海陸八寶粽」，結合珍饈海味、融合豐富食材層次，飽滿鮮香、滋味十足；「古早味艾草粿粽」，承襲傳統工法，揉合艾草的天然清香與粿粽的綿密口感，喚起記憶中的古早風味；「杏菇雞肉珍珠粽」，精選杏鮑菇與嫩雞腿肉入餡，搭配珍珠米的軟糯香甜，展現溫潤細膩的口感層次。
端午保溫提袋以時尚典雅的石墨綠為主色，融入粽葉意象，搭配金色葉脈紋路，展現精緻高雅質感，無論送禮或自用皆相宜。
林口亞昕福朋喜來登酒店【昕福粽意】端午禮盒「聚味集錦(6入)」$1,180元∘即日起接受預訂，5月11日前完成預購手續可享85折優惠。詳情及預訂請洽詢聚味軒中餐廳：02 7727 6993。
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店 「艾麗家粽」經典再現
端午節將至，台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店再度推出熱賣禮盒「艾麗家粽」，由有「米其林導師」美譽的廚藝總監林正青主廚親自操刀，特別選用濁水溪流域的圓糯米，有別於常見的長糯米，顆粒渾圓、質地柔韌細膩，每一口皆Q彈軟糯。
米粒先以開陽與紅蔥頭拌炒後再拌入滷湯，使醬香滲入每一粒米中，搭配栗子、鹹蛋黃、靈芝菇及肥瘦均勻的豬五花肉，再加入阿青師傅獨門秘製的「炒酸菜心」以煸椒、朝天椒與白糖慢火炒製，酸中帶甜、辛香開胃，最後放入顆粒飽滿、色澤金黃的日本瑤柱，相較於一般乾貨干貝，肉質更加細緻與鮮甜。
經細火蒸煮後，粽葉清香四溢，粽粒口感扎實卻絲毫不顯厚重，每一口都能嚐到豐富食材與醇厚細膩的手藝層層堆疊與融合，令人一試傾心。
即日起至5月25日全面開放網路及電話訂購，凡於4月30日前透過台北艾麗酒店官網購物車或致電宴會廳預訂並完成付款，即可享早鳥優惠88折。另外，自5月1日起，亦可透過遠東SOGO百貨線上購物平台下單購買。
神旺雙品牌打造極致端午盛宴 「神旺潮品集」、「神旺普諾麵包坊」粽享奢華
神旺大飯店旗下的正宗潮州餐廳「神旺潮品集」及東區傳奇烘焙名店「神旺普諾麵包坊」同步祭出多款美味粽禮，欲搶攻外帶送禮商機。其中，「神旺潮品集」潮州餐廳連年銷售破萬顆的「潮州香粽」經典重現；用料奢華的「極品海味粽」是饕客節慶指定必嚐；今年首推的「煙燻土雞薑黃粽」、「躍金龍皇粽」則是結合現代養生發想，特選台灣土雞及新鮮小龍蝦包裹入粽。
【煙燻土雞薑黃粽】為2025年限定新品，帶有獨特辛香味的薑黃粉，拌入Ｑ彈長糯米；特選在地去骨土雞腿以燻油提味、醃製，甫開粽葉香氣濃郁、肉質緊實，佐以菇類蕈香，金黃色澤的米飯、炭焙的香氣十足迷人，完美結合養生創新風味。
輕奢迎蒲節【躍金龍皇粽】長方形粽型包裹珍稀食材，嚴選新鮮活體的菲律賓龍蝦，秤足兩數，肉質緊實鮮甜，一口咬下即感受來自深海的極致鮮味。此外，更加入彈嫩九孔鮑、嚴選多種頂級菇類，層層堆疊豐富的珍饈風味。
最令人驚喜的是，特別拌入薑黃粉調製的Q彈長糯米，淡淡微苦帶辛的獨特香氣，襯托金黃色澤，為傳統粽香增添異國風情與輕奢質感。
東區傳奇烘焙名店「神旺普諾麵包坊」今年首度推出端午限定甜點——「冰粽星樂園．甜心禮袋」，以晶瑩剔透的水晶外皮包裹細膩餡料，呈現清涼沁爽的全新風味。
此次麵包坊特別研發5款符合現代消費者口味的水晶冰粽，兼具口感與視覺美感，適合飯後甜點或節慶伴手禮。口味包含「甘蔗青茶」融合甘蔗的天然甜味與高山青茶的清香，入口回甘不膩。「桑葚莓果」本地桑葚與莓果調和，酸甜交織，滋味清新。
「相思紅豆」細緻紅豆餡搭配Q彈水晶皮，並佐以竹葉清香。「養生芝麻」濃郁黑芝麻內餡，質地細滑，經典不敗。「醇厚花生」精選香濃花生，焙炒研磨後與花生醬融合，增添層次口感。
4款獨門潮味的別緻應景美食，即日起至5月30日開放搶購、4月25日起至5月31日取貨，每顆定價228元起，6入每組原價1,368元；線上獨享優惠價1,231元起。凡購買任一組粽禮，可享XO醬雙瓶裝1,480元的加購價。
「冰粽星樂園．甜心禮袋」每袋5種口味、各2顆，共10入699元，5月15日前預訂付款、4月22日至5月31日取貨；購買１袋即享95折優惠，滿額再享最高85折優惠。
台北福華 「粽饗2025個好運」
江南春餐廳主廚劉宜嘉攜手珍珠坊主廚葉晉誠，嚴選食材，精心打造頂級肉粽禮盒。江南春推出「端陽飄香粽禮盒」，內含熱銷經典「湖州鮮肉粽」、「湖州豆沙粽」，以及深受喜愛的「古早味飄香粽」。今年更推出全新升級款「鮑魚干貝粽」，低調奢華，口感豐富。珍珠坊則推出「廣式福粽禮盒」，包含老少皆宜的「紅糖蓮子豆沙粽」、風味獨特的「艾草菜脯鹹粿粽」，以及年年熱銷的「鮑魚干貝及第八寶粽」。
熱銷破萬組的點心坊「冰心Q粽禮盒」也迎來全新口味。除經典「黑糖紅豆麻糬Q粽」外，今年特別推出「接骨木黑莓覆盆子」、「荔枝玫瑰」與「桃香抹茶」三款果漾風味。
點心坊主廚巫政翰以香氣濃郁的白桃與紅桃，搭配日本鹿兒島有機認證抹茶與麻糬，打造清新口感的「桃香抹茶」。「接骨木黑莓覆盆子」結合獨特接骨木、黑醋栗與覆盆子卡士達，層次豐富。「荔枝玫瑰」則融合荔枝的甜美與玫瑰花香，酸甜適中，是仲夏端午的絕佳伴手禮。
- 會員優惠：尊爵卡85折、貴賓卡9折。
- 銀行優惠：台北富邦福華聯名卡9折。
- 大宗優惠：11-30盒95折、31-50盒9折、51-100盒88折，101-150盒85折，151盒以上另有優惠。
- 飯店官網商城訂購：各式粽子禮盒享9折優惠。
國聯大飯店 北馥粽香禮盒
國聯大飯店北馥樓中餐廳以現代視角重塑經典上海菜為主軸，行政主廚古來文擅長的佳餚囊括坊間少見的兩面黃、清燉獅子頭、百頁包肉，經典的東坡肉、砂鍋醃篤鮮、上海菜飯、鳳尾子魚等。
其中餐廳熱銷排行榜前三名的東坡肉，選用肥瘦比例均勻的五花肉，精修成方形後再以藺草綁起定型、汆燙，放入鍋中以醬油、冰糖慢火燉煮四小時，以時間與火候孕育出美味。
此次推出的招牌東坡粽即以此發想構思，將悉心滷製的東坡肉、炸過的栗子入餡，與事先浸泡過的糯米一塊長時間蒸煮，一打開粽葉香氣四溢，軟綿的粽子本體則吸取了東坡肉的醬汁精華，嘗得到軟嫩的五花肉與鬆軟的栗子甜香。
另款湖州鮮肉粽則是傳統風味，糯米浸泡一天吸取水分後拌過醬油，梅花肉則以紅蔥頭、胡椒和米酒醃入味，裹成長條外型經四小時水煮後再燜，打造出湖州粽的綿密口感，與梅花肉的鮮香彼此相得益彰。
國聯大飯店 北馥粽香禮盒
訂購時間：即日起至5月31日
6入贈精美保冷提袋原價1,180元
4月30日前付款訂購，享早鳥價每盒1,080元
招牌東坡粽、湖州鮮肉粽、紫米豆沙粽，各兩顆共六入
訂購電話：02-2773-1515轉分機160北馥樓
台北士林萬麗酒店 「萬粽選麗」龍粽登場
2025年「萬粽選麗 」端午節粽子禮盒，由士林萬麗酒店宴會主廚黃百萱操刀；「鮑魚干貝八寶粽」搭配鮑魚、干貝等澎湃海味入餡，精選台灣五花肉，肥瘦相間完美比例、口味帶點鹹香、入口即化口感。
採用黏性適中，口感軟Q台灣在地糯米，先以豬油拌炒，再加入主廚自製白胡椒粉與米酒、紅蔥頭酥提味，營造出馥郁香氣；佐以菜餔、香菇等經典肉粽配料，最後以清香桂竹葉包裹蒸炊，使米飯帶有淡淡竹葉香氣，完美展現傳統北部粽豐富滋味。
「鮑魚櫻花蝦客家粿粽」展現了客家粽繁瑣細緻製作方式，餡料採用台灣精選黑豬絞肉、彈牙鮑魚、鮮甜干貝、香氣濃郁乾香菇、爽脆菜脯絲、鮮香東港櫻花蝦、清甜竹筍及香氣四溢紅蔥頭，其中菜脯絲更以台灣沙茶醬拌炒。
而「紅豆沙水晶粽」，為一清款純素甜粽。晶瑩剔透的外皮以西谷米製成，口感彈潤飽滿，內餡選用滑順綿密烏豆沙，甜而不膩、口感綿密細緻，讓素食者也能品嚐節慶美味。
禮盒各購買30組，更可享團購價NT$999特惠，亦有招牌「萬麗櫻花蝦醬2罐」組合，NT$1,080。即日起接受預訂，5月12日開放取貨。
DATA：各飯店
EDIT：Jimmy
