深冬時刻、佳節前夕，正是與知心好友相聚的溫馨時刻，全球單一麥芽威士忌領導品牌– 麥卡倫，於台北華山1914 文化創意產業園區推出《麥卡倫 雪莉印象風味特展》，邀請各界品味風格人士一同沉浸在麥卡倫獨家打造的沉浸式展演情境，與麥卡倫一同鑑賞威士忌的印象美學。
喚醒五感的麥卡倫風華
在隆冬冷冽的時刻，各界風格品味人士依約陸續抵達《麥卡倫 雪莉印象風味特展》現場，在散發濃郁藝文氣息的台北華山 1914 文化創意產業園區，一同走入麥卡倫莊園獨特的環保永續多樣性的優雅印象情景。在工作人員獻上獨家特製的迎賓特調後，來賓們於二樓的戶外長廊輕鬆隨興交誼，一方面欣賞華山古蹟與藝文的雙重融合，開啟這場無與倫比的自然、永續與工藝跨界對話。
在品牌大使的生動開場後，與會的嘉賓們首先欣賞麥卡倫與春池玻璃，為本次活動特別打造的「香韻悠沁」藝術裝置，透過 120 顆以螺旋方式懸掛於空中的咖啡色、橘色、黃色和白色玻璃球，巧妙地呼應麥卡倫酒款中所展現的太妃糖、焦糖、柑橘、檸檬、麝香葡萄…等雋永滋味，領略從味覺嗅覺幻化成視覺、從抽象轉化成具象的巧妙藝術展演印象風味。接著來賓親自動手自由彩繪，創作專屬於自己的印象風格畫作，交會出令人著迷的手作驚喜。
接著，在品牌大使引領下，走入第二區結合光影、聲學和觸覺共同堆疊的陳進式展演區－「時流礫影」。來賓腳底踩著春池玻璃特別鋪陳的玻璃砂礫，參差的腳步聲宛如置身於蘇格蘭高地的叢林中。接著一同透過沉浸式的影片領略麥卡倫 200 年來釀酒的極致工藝與創意，並欣賞攝影詩人Erik Madigan Heck 從麥卡倫莊園中捕捉光影流動與超現實的畫面，體驗「追求卓越與自然共生」的品牌精神。
以威士忌串聯的美學旅程
在體驗完充滿感官張力的沉浸式情境旅程後，來賓們陸續走入麥卡倫攜手永續餐食－「柴火餐廳 nk | Taipei」共同鋪陳的宴席餐桌，由出生於柏林的主廚林立漢攜手台灣在地小農所提供的當令當地食材，例如：宜蘭的海鮮、梨山水梨、來自屏東的黑豬肉…等，精心烹調每一道誘人的佳餚美饌。為了襯托麥卡倫馥郁醇厚的風味，主廚也巧妙地選用台灣香草、扇貝、奶油、乾果和堅果等經典食材搭配，呈現麥卡倫威士忌溫潤和諧的印象風味。此外，餐桌端景則是全球首位運用「蒸氣彎曲樹」工法的藝術家郭恩愷，解構兩棵杉樹年輪層所打造的「Turns˙ 輪轉」作品，以俯視的視角端看雪莉桶的釀酒過程，感受時間與酒液交融的歲月淬鍊。
隨著餐點陸續上桌，品牌大使引導嘉賓依序不同菜色，鑑賞品嘗三款不同風味的麥卡倫單一麥芽威士忌－經典雪莉桶 12 年以木質調的香氣領略宛如冬陽暖心暖胃的氣息；Harmony Collection 黃金麥穗中富含忍冬花的香氣則散發清新淡雅、尾韻流露著淺焙咖啡口感，開啟味蕾舌尖的全新感受；年節送禮首選的春宴系列則呈現出獨有蒸米香、椰奶布丁和燕麥餅乾氣息，勾勒出東方農曆春節的特色風味。溫馨的饗宴接近尾聲，嘉賓們一方面享用主廚精心料理的美饌，一方面品嘗麥卡倫無與倫比的珍釀，同時感受本次策展活動所傳達的自然、永續與工藝的跨界對話，在深冬溫馨歡聚的時刻，讓彼此的情誼更為熱絡，讓美好的生活烙印深刻印象。
理性飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
SOURCE：麥卡倫
EDIT：編輯部
