來自東京的杏桃鬆餅屋，藉著「綠意」讚頌季節之美，於五月起推出滋味酸甜的「蜂蜜檸檬季」，大江店限定的現點現做「抹茶蒙布朗薄鬆餅」，一起品嘗初夏的清涼滋味！
經典的蜂蜜與檸檬組合 化身飲料系鬆餅
「蜂蜜」與「檸檬」的經典搭配組合跨越了國籍與菜系，在台灣常見的蜂蜜檸檬飲料，最早來自摻有蜂蜜的檸檬水，接著在手搖飲蓬勃發展時，創造出各種不同喝法；香港茶餐廳也有加入整片黃檸檬的凍檸蜜，甚至有放入陳皮熬煮的古老喝法。
在調飲世界，還有調酒師在冬季端出熱熱喝的熱托迪Hot Toddy，以及源自美國禁酒令時期的蜂之膝Bee’s knees，都是透過蜂蜜與檸檬的搭配，詮釋出酸甜滋味。
以飲料世界裡的好搭擋—「蜂蜜」與「檸檬」為靈感，杏桃鬆餅屋精選台灣在地龍眼蜂蜜，開創出「飲料系鬆餅」。經典淡黃外觀的厚鬆餅，與檸檬卡士達醬的色系不謀而合，「蜂蜜檸檬卡士達厚鬆餅」能感受到傳統烘焙點心舖的樸實滋味，附上的自製檸檬雪酪風格清爽高雅；另款「蜂蜜檸檬卡士達薄鬆餅」則以檸檬卡士達鮮奶油、北海道鮮奶油為鬆餅增加滑潤口感。
飲品除致敬台灣古早味飲品之外，杏桃鬆餅屋也帶來和洋喝法，帶有迷迭香香氣的「蜂蜜檸檬氣泡飲」在攪拌後喝起來熱意不再；「蜂蜜檸檬熱茶」則有如無酒精版的熱托迪Hot Toddy，帶來潤喉舒適。
繼期間限定的焙茶蒙布朗薄鬆餅後，杏桃鬆餅屋大江分店在5月10日母親節前夕，獻上滿滿綠意的「抹茶蒙布朗薄鬆餅」套餐。
現點現做，使用日本進口專門機器製作的「抹茶蒙布朗薄鬆餅」，選用日本最大茶產地「靜岡」抹茶，藉以繁複工序研磨而成的抹茶粉，再加入纖細白鳳豆沙製作為蒙布朗內餡，線條細緻高雅的蒙布朗瀑布將厚鬆餅鋪滿淹沒，點綴上北海道鮮奶油帶來滑順口感，抹茶蒙布朗的香氣雅緻，尾韻延續著細緻苦韻，搭配的抹茶蕨餅口感Q彈軟嫩。
DATA：杏桃鬆餅屋
EDIT：Jimmy
