Text by 鄭君仲 Photos by 關島觀光局
如果你是熱愛品嚐異國風味料理的美食愛好者，現在又有一個嚐鮮的好機會。關島觀光局特地與台北新板希爾頓酒店攜手合作，邀請第七屆關島BBQ封街派對冠軍主廚Peter Duenas首度來台舉辦「關島美食節」，從8月16日起至9月15日，於新板希爾頓的「Market Flavor悅．市集」全日餐廳推出20多種關島的特色美食，讓你人在台灣即能品味關島的道地料理，感受這個熱帶島嶼的迷人風味。
此次來台獻藝的大廚Peter Duenas，不僅曾蟬聯三年關島BBQ大賽的冠軍主廚，更是在當地擁有三間熱門餐廳及個人美食節目的高人氣主廚。他特別為「關島美食節」設計了特色菜單，包括主廚酸辣醬涼拌蝦沙拉、椰奶茄子風味莎拉等五道風味前菜，各式關島BBQ佐查莫洛特調芬拿鼎醬（finadene）、BBQ大賽冠軍串烤牛肉、查莫洛風味椰奶菠菜等豐盛主餐，以及關島特色紅米飯、查莫洛炸香蕉甜甜圈及椰子塔等傳統美食，在台灣原汁原味重現融合了西班牙、美國、菲律賓等不同飲食文化的查莫洛料理，令人在炎熱的天氣中也能食指大動。
而客人在品嚐道地關島料理時，還能在「Market Flavor 悅．市集」全日餐廳的拍照區攝影留念「遊」關島，在8月25日前更特別設立一台拍貼機，供民眾挑選關島專屬相框現拍現取照片。活動期間定期關注台北新板希爾頓Facebook和關島觀光局台灣官方Instagram，還有機會抽關島來回機票、關島希爾頓雙人住宿券、關島海底漫步兌換卷、沙堡晚餐秀、關島Premier Outlet禮物組、Grand Plaza 住宿附Meskla早餐及其他關島超值好禮。
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